Стомахът ми бучи, докато сканирам пътеките на фризера в търсене на най-добрата замразена лазаня. Нямам търпение да потопя вилицата си в пищните слоеве от съвършенството на макаронените изделия, изобразени на почти всяка опаковка: идеално приготвени юфка, наслоени с богат месен сос с петна от билки и лепкаво, топено сирене. Лазанята наистина е най-добрата комфортна храна

Но реалността бързо се намесва, когато отворя купчината лазани за топло и ядене у дома. Те не приличат на снимките на опаковките и нямат голяма прилика с трудоемкото домашно ястие, което познавам толкова добре. Може би ще имат по-добър вкус, отколкото изглеждат, мисля си, докато ги пъхам във фурната.

Уви, не.



Моят дегустационен панел — поканих четирима приятели да помогнат да опитат и оценят набора от паста — откри, че повечето от лазаните са твърде сухи, твърде кашави, твърде меки, твърде чеснови и/или просто твърде смешни, за да бъдат споменати. Ето нашите бележки за най-добрите замразени лазани, които опитахме:

Изцяло натурална италианска наденица и лазаня с говеждо месо Kirkland Signature: Трябваше да си проправя път през Costco в една претъпкана събота, за да взема тази лазаня — един от двата разновидности на Costco — но си заслужаваше. Има добър баланс между сирене и сос, а сосът има онзи дълго приготвен домашен италиански вкус. Има точното количество месо и приятен прилив на пикантност. Една порция има 440 калории, 25 грама мазнини, 690 mg натрий. Два пакета от 3 паунда са $14,36 в Costco. * * * *

Месната лазаня на Майкъл Анджело: Любителите на месото ще оценят вкуса на наденицата на тази сирена лазаня. Сосът е леко сладък, но юфката е сготвена точно. Може да не заблудите никого да мисли, че това е домашно, но е добре. Една порция има 320 калории, 11 грама мазнини, 550 mg натрий. $7,99 за тава от 2,38 паунда в Safeway. * * * ½

Три меса и четири сирена на Мари Календер: Приятният билков сос и дебели слоеве със сирене дадоха добър старт на тази лазаня - докато не срещнах другата страна на ястието, където буквално нямаше сирене. Като оставим небрежното сглобяване настрана, харесвам тази лазаня, но бих предпочел малко повече дълбочина пред соса в стил маринара. Една порция има 290 калории, 12 грама мазнини, 860 mg натрий. $5,99 за тава от 47 унции в Safeway. * * ½

Safeway Select Classic с месен сос: Ако това е класическа лазаня, имам въпрос: Къде е сиренето? Сосът е странно сладък и остър, с неприятна гъстота от суров чесън. Една порция има 350 калории, 10 грама мазнини, 990 mg натрий. Тава от 11,05 унции е $2,39. * ½

Семеен стил на търговеца Джото: И тази лазаня, и версията на болонезе за еднократна порция са разочароващи. Ароматът е мек, юфката е препечена, а месото има странен вкус на консерва, който напомня на евтина пица. Една порция има 350 калории, 15 грама мазнини, 920 mg натрий. Пакетът от 10,3 унции за единична порция е $3,49; тавата от 2 паунда в семеен стил е $5,99 в Trader Joe’s. *

Класиката на Stouffer's Signature с месо и сос: Най-големият проблем с тази лазаня е сосът, който има вкус повече като консервиран доматен сос, отколкото всичко друго. Като цяло на лазанята липсва индивидуалност и вкус. Една порция има 350 калории, 11 грама мазнини, 930 mg натрий. $2,99 за тава от 10,5 унции в Safeway. ½ звезда

Мострите на някои от продуктите, разгледани в тази колона, са предоставени от производителите. Свържете се с Jolene Thym на timespickyeater@gmail.com . Прочетете повече Picky Eater на www.thepickyeateronline.com .


Избор На Редактора